Una dieta
balanceada debe incluir:
• 5 porciones de frutas o verduras;
• 6 porciones diarias de hidratos de carbono
complejos;
• 2 porciones de leche o yogur
• 2 porciones de proteínas, y de 15 a 25
gramos de grasas y aceites.
A continuación
exponemos una tabla indicativa de todos los
alimentos que deben estar presente en una
dieta balanceada, junto con algunos consejos
útiles.
FRUTAS
Este grupo incluye frutas frescas y secas, y
jugos de fruta, y suministra vitamina C,
beta carotenos, folato y fibra, así como
carbohidratos simples.
VERDURAS
Son la base de muchas dietas,sean o no
vegetarianas. Son vitales para el suministro
de vitaminas, minerales, fibra y
carbohidratos.
LECHE Y SUS DERIVADOS (excluye
manteca y crema)
Los principales nutrientes que se obtienen
de este grupo son: calcio, magnesio,
proteínas, riboflavina y vitaminas B12 y A.
CARNE, AVE, PESCADO Y OTROS
(legumbres, huevo, frutos secos)
Estos alimentos son fuentes importantes de
hierro, cinc, proteínas y vitaminas del
complejo B, especialmente vitamina B12.
GRASAS Y AZUCARES
En este grupo se encuentran: la margarina,
la manteca, los aceites de cocina, la crema,
el chocolate, las papas fritas, las
galletas, las tortas, los helados, los
dulces y el azúcar.
