DIETA DE LAS ENSALADAS

Ensalada "Los angeles"
Ingredientes:
2 tazas de repollo finamente picado.
10 aceitunas grandes y maduras, cortadas.
2 tazas de manzanas ácidas finamente picadas.
4 cucharadas de aderezo.
Aderezar los ingredientes y verter sobre algunas hojas frescas de lechuga. Adornar con rábanos y perejil.

Ensalada refrescante
Ingredientes:
Repollo tierno, finamente rallado.
1 ananá cortado en trozos y sin azúcar.
Aderezar con jugo de ananá sin azúcar y un poco de requesón.

Fiambre a la francesa
Ingredientes:
1 corazón tierno de lechuga
1 tomate chico
80 gr. de habas cocidas
1/2 pechuga de pollo hervido
50 gr. de queso tipo petit suisse
1 cucharada de jugo de limón
1/4 de huevo duro
2 ó 3 aceitunas negras para decorar
Cortar la lechuga en juliana, mezclar con el tomate cortado en tajadas finas, la pechuga sin piel en tiritas y el huevo picado. Aderezar con el queso y el limón y terminar de decorar con las aceitunas cortadas en redondelitos finos.

Ensalada roja
Ingredientes:
150 g de remolachas
150 g. de papas
50 g. de cebolla
20 g. de aceite
1 huevo duro
Lavar bien las remolachas y hervirlas con la cáscara. Cuando están a punto, retirarlas y pelarlas. Cortarlas en rodajas, mezclarlas con las papas peladas, hervidas y cortadas en cubitos, mezclar con el huevo duro cortadito. Sazonar y rociar con aceite y limón. Luego adornar con la cebolla rallada.

Ensalada anaranjada
Ingredientes:
100 g de zanahorias
100 g de radicheta
Sal, jugo de limón
1 cdita. de café con aceite
Limpiar las hojas de radicheta, cortarle los tronquitos, colocarlos en un colador. Lavar bien las hojas, escurrirlas y acomodarlas en una ensaladera. Raspar las zanahorias y rallarlas con el rallador de verduras. Mezclar con la radicheta, condimentar con sal, aceite y jugo de limón.

Consejos:

• A modo de premio, prepárese comidas extravagantes y elaboradas - pero siempre diéteticas- a medida que vaya viendo los resultados. Recuerde que no está prohibido comer bien, sino en exceso.

• Use como parámetro probarse ropa nueva. Si no le gusta la imagen que le devuelve el espejo, esmérese con el régimen. Si comienza a gustarse, la meta está cerca.

• Cuando baje dos o tres kilos, cómprese algo que le gusta mucho: ropa o accesorios, bijouterie o su compact preferido de música, a modo de recompensa por sus esfuerzos.

• Olvídese de bajar 5 kilos en 1 semana. Propóngase metas reales: piense que va a rebajar una cantidad de kilos razonable y así evitará frustaciones.

• El único fin de su dieta es bajar de peso. No crea que va a ir a la playa y encontrar a su príncipe azul. Trate de no volar con su imaginación y no se sentirá decepcionada.

• Manténgase ocupada. Aproveche el verano para hacer todo lo que no pudo en invierno. Eso evitará que piense en la comida.

• Si algún día se sale de programa, no se odie a sí misma. Olvide todo y comience al día siguiente con toda la energía.